野菜たっぷりイタリアン
今日からパンの研修第二段階！！
研修先の店舗にてお客様に提供するパンの分割、成型してきました。
今までの研修とは違って分割や成型してパンがお客様にお届けになるのでとってもどきどき。
中の作業を必死にこなしながら、窓越しに見えるお客様がパンを選んでるのをみてなんだかとってもうれしく思いました。
そして、研修で気づいたこと、、。
私の希望するところがかなりの体力勝負だということ。
多いときには７キロ＋の生地を分割していったりしないといけないので、体力不可欠です。
なのでちゃんと食べて、運動して体力を本番までにつけておかないとです
野菜大好きな私への応援メニューにズッキーニとジャガ芋のチーズ焼きと玉ねぎたっぷりナポリタンを作りました。
野菜のチーズ焼きは千切りにしたズッキーニとジャガ芋をボールに入れて塩、胡椒を少々、米粉大さじ１とパルメザンチーズ大さじ１を加えてざっくり混ぜて、多めのオリーブオイルで表面がこんがりするまで焼いた物です。
このままでも十分に美味しい！！そして白ワインにぴったりです。
お子様にはケチャップを添えてあげるのもいいですね。
そしてメインは玉ねぎ、ピーマン、キャベツの具材を太めの千切りにしてバター、オリーブオイルで炒めて、塩、胡椒少々し、茹でたパスタ（少なめ←千切りキャベツ入りなので）を加えて、ケチャップとカレー粉を少し加えて炒め合わせて出来上がり。
カレー粉はほんの少しですが入れると味わいに深みがでます。
少し甘めのナポリタン。
たっぷり玉ねぎでおいしく味わえました。
また千切りキャベツを加えることで少量のパスタでも満足できました。
こっちの方がヘルシーだし、何より野菜たっぷりで美味しくいただけました。
さぁ、明日も研修、、、頑張ってきます。
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