カラダがよろこぶ　おいしい幸せ　

前から気になってシフォンケーキ。

西脇にある『木夢（こむ）』さんのケーキセットのシフォンケーキ。

なかなかタイミングが合わなくて食べれなかったのですが、シフォンケーキが好きなだけに一度は食べてみたかったんです。

今日ようやくめぐり合うことができました

アーモンドオーレと一緒にオーダーしたシフォンケーキ。

まわりは少ししっかりとした感じの生地なのですが、中はふんわり柔らか。
甘さもちょうどで、添えられた生クリームをのせるとちょうどいい具合。
少し切っては生クリームを添えて。。。。

なんとも幸せな時間でした。
今度また時間が合えば頼みたいシフォンケーキになりました。  

先日家で作ったストロベリージャムを混ぜ込んでパウンドケーキを作りました。

今回のパウンドケーキはオイルベースのもの。

卵とてん菜糖をしっかりもったりするまで混ぜて、そこに菜種油を少しずつ加えてよく混ぜていきます。
そこに、小麦粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、最後にジャムを加えて混ぜます。

それをパウンドケーキ方に流し込んでオーブンで焼くこと５０分。

焼きたてに粉砂糖をまぶして〜。

さくさくっとした表面にしっとりした生地。
ストロベリーの甘酸っぱい香りが幸せ感を誘ってくれるケーキになりました。

先日のパスタのレシピupしましたのでよければのぞいてくださいね。