カラダがよろこぶ　おいしい幸せ　

いよいよ来週の木曜日に迫ってきた１日カフェ。。。。
初めての試みだけにとってもどきどき、、わくわく。。。
来てくださる方に少しでもおいしい幸せと時間を過ごしていただけたらと思ってます。

今日もそのランチのメインと副菜の試作。
前回のときの材料に長いもや大葉をプラス。
食感も楽しんでもらえるようになどいろいろ考えて作ってみました。
長芋をすりおろして加えたことでふわふわ感がupしました。

このメインにかけるソースでまた悩み中。。。
梅肉ベースにするか、、、甘辛い味わいにするか。。。。
副菜の切り干し大根はいい感じに仕上がりました。

じっくり煮込んで大根の甘みもたっぷり出てくれました。
まだまだ本番まで試作の日々が続きそうです。。。
  

先日娘とぽかぽか日和の中お散歩していた時、どこからともなくい香りが。。。
以前から気になっていたラベンダーファームの近くでした。
まだ芽吹いてないラベンダー。
なんだか和むその香りの持ち主は、ラベンダーファームで作られているフラワーアレンジメントのドライフラワーからの贈り物でした。

ラベンダーにはうつ気味な心を癒やす、怒りを鎮静させる、どちらかの作用もあり精神をリラックスさせてくれる効果が期待できるんですよ。
それ以外に、身体的には、筋肉痛、神経痛、頭痛、腹痛、生理痛などの痛みを和らげるほか、血圧を下げ心拍を鎮めるなど幅広く作用したりします。
また、日焼け跡のケアや湿しんに良く、皮膚細胞の活性化を助けます。切り傷ややけどにも使えるようです。
天然の看護婦さんのようなハーブですね
でも妊娠してる方は要注意だそうですよ。
そんないい香りのラベンダーを育ててるラベンダーファーム。
その場でドライフラワーをつかったフラワーアレンジメントも楽しめるようなので今度やってみたいなと思ってます。

娘はラベンダーファームの看板犬のコーギーちゃんと仲良くしてました。
ラベンダーの癒しだけでなくこのコーギーちゃんのやさしい眼差しはある意味心のセラピーになってくれます。
アロマと動物の癒しの空間『ラベンダーファーム』
もうすぐラベンダーの開花の時期。
これからも楽しみです。