カラダがよろこぶ　おいしい幸せ　

お家で簡単にスイートチリソースを作りませんか！？？って言いたくなるぐらいに簡単にできるんです。
材料もナンプラーと豆板醤以外は普通の家にある材料で大丈夫。
おろしニンニク（チュープ）小さじ１／２、ナンプラー大さじ２、お酢大さじ２、砂糖大さじ２、水大さじ２、豆板醤小さじ１／２を小瓶に全部入れてシェイク〜〜〜するだけ。
それだけでできちゃいます。
辛さはお好みで豆板醤の量を加減してみてくださいね。
そんなお手軽スイートチリソースをまずは生春巻きをつけて〜。



生春巻きの皮に、レタス、エビ（茹で）、春雨をくるくる〜〜と巻いて、たっぷりタレを漬けて。。。。かぶり〜〜。
これは言うまでもなくばっちりおいしく味わえました。
次に塊で安く購入できたキハチマグロの柵を塩、胡椒で下味をつけて、小麦粉をはたいて両面こんがりオリーブオイルで焼いたところに、余分な油を拭き取って、このスイートチリソースとレモン汁を加えて味つけました。
マグロのスイートチリソース和えのできあがり〜。
アジアンなマグロのソテーの仕上がりです。
ビールのお供にもオススメな味わいです。
マグロの変わりに鶏もも肉でも美味しく仕上がると思います。
よろしければお試しくださいね。




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おはようございます〜。
今日はお仕事がお休みなので、久しぶりに朝から書き込みです（＾＾）

今日は朝から久しぶりに大好きなスコーンを焼いて朝食にしました。
今朝のスコーンはおから入りのヘルシーなスコーン。
生地はイーストを使って一晩発酵させておいたものを朝に焼きました。
材料は薄力粉、おからパウダー、バター、砂糖、塩、イースト、牛乳で。
生地をざ＝＝＝っとフードプロセッサーでまわして、生地を整えて、一晩休ませて、長方形に切って、１８０度で焼いて出来上がり〜。

豆乳ジャムと一緒に食べたのですが、とってもあっさりとしたおいしいスコーンでした。
あっさりしてるので、ジャムやバターと合わせる楽しみもプラスできるのもよかったです。

そして、今日はお知らせがあります。
私ごとながら。。。初！！料理教室を１日だけですが（今のところ）することになりました。

８月２３日（土）に１１：００〜
兵庫県加東市にあるPana Homeさんの展示場にてさせていただきます。
今回は夏にうれしい野菜カレーとサラダ、デザートを考えてます。
カレーはルーを使わないヘルシーなものを作ろうと思ってます。
興味のある方はPana Homeさんまでお問い合わせください。
よろしくお願いします。


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