カラダがよろこぶ　おいしい幸せ　

先日ご紹介した『じゃがいもペースト』
を使ってクリームコロッケを作ってみました。

材料もミックスベジタブルを使ったので簡単に出来ちゃいました。
ペーストを少し固めに豆乳でのばして、ミックスベジタブルを混ぜ込んで、小麦粉、溶き卵、パン粉をつけてこんがと揚げました。

揚げたてのクリームコロッケはとろ＝＝りとしてじゃがいもの甘みもいっぱい味わえるコロッケでした。

じゃがいもペーストを使ったクリームコロッケのレシピはこちらをどうぞ。

そしてもう一つ、ノーザンルビーを使ってひき肉と玉ねぎ入りのコロッケも作ってみました。
皮の色も赤色なのですが、中も赤色。
とってもきれいな色合いでした。

そのノーザンルビーを茹でて、つぶして、炒めたひき肉、玉ねぎ、塩、胡椒、つなぎに米粉を加えて、丸めて同じようにパン粉をつけて揚げました。

こちらもホクホクっとじゃがいもの甘みを感じるコロッケになってくれました。

shionも揚げたてをうれしそうにほおばって完食してくれました。

揚げたてのおいしさとじゃがいもの美味しさで幸せな食卓でした。




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