カラダがよろこぶ　おいしい幸せ　

私は関西人だけにお好み焼きなどの粉ものが大好きです。
１ヶ月に１回以上は必ずお好み焼き食べたくなります。

好きなお好み焼きは『コロ玉』
聞き慣れない方も多いと思いますが、お好み焼きの中に甘辛く煮込んだこんにゃくやすじ肉が入ってるんです。
もちろんキャベツもたっぷりで。
そんなコロ玉が食べたくなったので米粉でお好み焼きを作りました。
米粉を使うことで表面はさっくり、中はふんわり仕上がります。

まずはすじこんを煮込んでおいて、それを生地にキャベツ、天かす、刻みネギ、豚バラなどと一緒に焼きました。

両面こんがりふんわり焼けたらソースとマヨネーズ、鰹節たっぷりで頂きました。
やっぱりお好み焼きは美味しいです。



すじこんのレシピはこちらから、米粉で作るお好み焼きのレシピはこちらからどうぞ。


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