カラダがよろこぶ　おいしい幸せ　

もうすぐ小麦粉の値段がupしてしまいますね。
パン屋さんや小麦粉を使われているお店の方は値段をupさせないと。。。とお悩みの声を良く聞きます。

確かにいろんな物に小麦粉ってつかわれてるんですよね。
パンやケーキ、麺類。。。それに関西だけにお好み焼きやたこ焼きの粉もん！！
生活に浸透してるな〜って思います。

それだけに今日本の農作物であるお米って見直していくにいい機会だと思ってます。
これこそ日本のおいしい食べ物ですよね。

そんなお米から出来た米粉をつかって米粉ときな粉のシフォンケーキを焼いてみました。
米粉に卵、てん菜糖、サラダオイル、水、きな粉。
この材料で焼き上げた和のシフォンケーキ。
しっとりふわふわなシフォンケーキに仕上がり、香りもきな粉のやさしい香りに包まれたケーキです。
このケーキには生クリームと小豆を添えて食べたくなっちゃいます。

このシフォンケーキを私のケーキが好きだと言ってくださる大切な知り合いの方にお届けして食べていただいたら、もう一度焼いてほしいとリクエストしてもらえました。
なんだかとってもうれしくて昨夜もたくさん焼いてしまいました
今日もお届けに行く予定
喜んでもらえるとうれしいな〜。
そして先日焼いたきな粉クッキーも密かな人気者らしくこちらもリクエストしてもらってなんともうれしいです。
焼いた物を喜んで食べてくださる方がいるというのはとってもうれしいことです