カラダがよろこぶ　おいしい幸せ　

こんにちは。
今日もじりじり〜〜と太陽が照りつけて本当に暑いですね。

みなさま夏バテ大丈夫ですか！？
こう暑いとゼリーやアイスのような食べやすいものが恋しくなりますよね〜。

そんな時に甘いトマトを使ってトマトの和風ジュレを前菜や副菜に作ってみてはいかがですか〜。
トマトの皮を湯むきして、だし汁１００ccにお酢大さじ１、醤油、大さじ１、みりん大さじ１、酒大さじ１を加えて火にかけて、玉ねぎのスライス、大葉のみじん切りを加えて軽く煮詰め、温めたところにゼラチン２g、くず粉大さじ１を水で溶いたものを加えてとろみがついたら、トマトを入れた器に注ぎ入れて冷やし固めます。

固まったら、トマトを取り出し、残りのゼリーをフォークで崩しながら、トマトの周りにかけて出来上がり。
ひんやりトマトにツルル〜〜ンな和風ジュレで食欲がないときでも食べやすい味わいに仕上がってます。
またお酢の効果で元気倍増です〜。



また一緒に煮込んで固めた玉ねぎや大葉もいい味わいを出してくれてます。

ぜひお試しを＝＝。

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