カラダがよろこぶ　おいしい幸せ　

トマト好きな方に〜。
麺類好きな『麺ズ倶楽部（自称でも）』の方に＝。

トマトたっぷりなカレーうどんはいかがですか〜。

そしてこのカレーうどんのベースはそばつゆです。

だって、、おそば屋さんのカレーうどんっておいしいでしょ！？
なのでそばつゆをベースにしてカレーうどん作ってもおいしいかなと思って作ってみました。

そばつゆを薄めに薄めます。（ストレートタイプなら１対３の割合で水を加えてください）
角切りのトマト、スライスした玉ねぎをサラダ油、生姜みじん切り小さじ１と一緒に炒めます。
そしてそばつゆを400cc加えて煮込みます。
そして、トマトがほんのり煮くずれて来たらカレー粉を大さじ１１／２を加えて煮込みます。
最後に片栗粉で少しとろみをつけて出来上がり。
茹でたうどんにかけてどうぞ〜。

トマトの酸味がおいしいカレーうどんです〜〜。
ズズズッッと味わってくださいね。

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