カラダがよろこぶ　おいしい幸せ　

NAOKOさん
おはようございます朝からパン焼きとは
お元気そうなＮＡＯＫＯさんの姿が目に浮かびます
黒豆パンや黒豆寒天やはちみつ漬け・・どれも皆
美味しそうですね

夕方のアップを楽しみにしていますね～♪

あやさんへ
こんにちは。
朝からなんだか焼きたくなるんですよね〜。
困り者です。
あはは。

カンチさんへ
こんにちは。
夕食用にするのでもうしばしお待ちを〜。

もし　都合があえば・・の話ですが・・

今月の30日に岡山県の児島（赤穂から高速で１時間くらい）の
製粉工場で　日仏商事さん（多分フランスパンに使ってるイーストも
ここが仕入れてます）の講師　西田先生をお呼びして
本格的な「フランスパン講習」が行われます。

僕が修行時代　毎月日仏商事の神戸本社で行われる
フランスパンの講習会の先生が　東京からわざわざ来られる西田さんでした。

フランスパンの仕込みから　発酵、焼成、食べ方にいたるまで
事細かに教えてくれます。

本物のフランスパンが無料で勉強できます。
多分　ル・○ルドン・ブルーなら　4万円や５万円はするでしょう

NAOKOさんの頑張りを　僕なりに応援できないものか・・と思い
今日　製粉会社さんに問い合わせてきいてみたら
「OK」をいただきました。

ただ　NAOKOさんの今の状況が
なかなか　許してくれないのも　うちにも子供二人（７歳　４歳）いるので
よくわかります。

講習時間も朝９時から夕方５時までなので
朝７時過ぎには出かけて　帰りは７時過ぎるでしょう。
大変なことですが　この知識と技術は一生ものです。

どうしようか　迷ったんですが
自分は誘える立場にいて　
あなたが　迷いながらも日々頑張ってる人だと
わかってるのに　見てみぬふりは　パン職人として
恥ずべき行為だと思い　　お知らしました

こうまで言われたら　行かなくては悪いなぁ・・とは思わないで下さい。

こういうことも縁のもの
逃したとしても　またいつか　頑張ってたらチャンスはめぐってきます。

赤穂パン太郎さんへ
こんにちは。
とてもとても、、うれしいお誘いありがとうございます。

すごくすご〜〜く悩んで考えたのですが、勤務が入っていて、平日、オ岡山という土地。。。
遠すぎて。
神戸ならぜひ！！と手を挙げたのですが、、、。
本当に申し訳ないです。
私自身本当に学びたいのですが、今回はどうしても無理は出来ないいろんな事情があります。
金銭的にも交通費も今はなかなか捻出出来ないのです、、、。
本当にすみません。
神戸や姫路などもう少し近場での講習などがあればまたぜひお声をおかけください。
そのときはぜひ参加させていただきたいと思います。
本当にありがたいお言葉ありがとうございます。
いまはいろんな本を読んで勉強してみます。
本当に感謝です。
ありがとうございます。