カラダがよろこぶ　おいしい幸せ　

かめ代のおうちdeごはん☆のかめ代印の『ポテトとチーズのスティックコロッケ☆　』
が食べたくなって作りました。

かめ代さんはレンジで柔らかくされてましたが、私は茹でて、shionにつぶしてもらいました。
茹でて柔らかくなったジャガ芋にカレー粉とこしょうを少し加えて、shionにフォークでザクザクっとつぶしてもらってます。
そこに食感のアクセントにフライドオニオンを加えてみました。
そして、春巻きの皮にピザ用のチーズと一緒に包み込んで、フライパンでこんがりと焼いてみました。

いつものコロッケよりも手軽に簡単に出来て、確かに後片付けもらくちん。
かめ代さんおいしいレシピありがと〜。
そしてやっぱり、いっちゃんも言ってたけど、カレーとチーズの相性goodだね〜。


そして、メインには開きイワシを買って来てたので、イワシの蒲焼きにしてみました。
その理由は。。
以前、母からもらったセゾンファクトリーの生姜茶が少しだけ残っていたので、それを使いたかったのです。
生姜茶に醤油と酒を加えて照りダレを作ってみたのです。

イワシに塩、胡椒して小麦粉をはたいて、フライパンでじっくり焼いて、最後に照りダレを加えて、両面に味をしみ込ませればできあがり〜。

生姜茶のおかげで、甘みも生姜の風味も楽しめる蒲焼きになりました。

この一番大きなイワシの蒲焼きはshionのお腹へ〜。
こういう味付けの魚好きなようです



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