ついつい一口、、大根のピリ辛漬け
冷蔵庫に最近常備してるもの。
野菜のマリネ。
常備してるとついつい瓶のふたを開けてお腹がすいてるときにパクッと一口食べたくなります。
先日大根が少ししんなりしてしまってるのを発見！！
なので大根をピリ辛のマリネにして漬けてみました。
めんつゆ（２倍濃縮）１００cc、水５０cc、お酢、５０cc、砂糖小さじ１／２を鍋に入れて軽く煮立てた物に、一味唐辛子を少々加えてマリネ液を作ります。
それを拍子切りした大根に軽く塩をして水気を拭いた大根にかけて、冷蔵庫で半日以上漬けたら出来きあがりです。
一味のピリ辛が食欲をそそります。
このマリネ液にキュウリを漬けるのもおすすめで〜〜す。
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Posted by NAOKO at
◆2008年06月05日07:01
│cooking
この記事へのコメント
こんばんは！
きゃーこんなん大好きです～♪
すっぱいもの好きなんですよ。
食べだしたら止まらないです。
きゃーこんなん大好きです～♪
すっぱいもの好きなんですよ。
食べだしたら止まらないです。
Posted by はぴたん
at 2008年06月05日 20:03
at 2008年06月05日 20:03はぴたんさんへ
おはようございます。
私もすっぱいもの好きなんです。
お漬け物とマリネ系に目がないんです。
なのでめかぶとかもずくとかもラブなのです。
おはようございます。
私もすっぱいもの好きなんです。
お漬け物とマリネ系に目がないんです。
なのでめかぶとかもずくとかもラブなのです。
Posted by NAOKO at 2008年06月06日 07:18
at 2008年06月06日 07:18
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