カラダがよろこぶ　おいしい幸せ　

今回はインカのめざめを使ってじゃがいもcooking！！

インカのめざめはほっくり甘くそのままでも十分おいしいじゃがいも。
蒸してバター。。も捨て難かったのですが、、、。
今回は新玉ねぎと一緒にペーストにしました。
このペーストを豆乳や牛乳でのばすとポタージュに変身。

でもこのペーストそのまま他の野菜に付けてもおいしいんです。
私はあまりの甘くおいしい味わいにそのまま食べてしまってました。
じゃがいもカスタードのような美味しさです。

味付けは塩とオリーブオイルだけなんですが、新玉ねぎとインカのめざめの甘さが存分に味わえるペースとです。
今日は牛乳でのばしてポタージュにしました。
黒こしょうとパセリをそえてみました。


メインはシャドークイーンのフライドポテトと鰺のフライで。
シャドークイーンは皮も黒いのですが、中身も真っ黒。
shionが『これ何・・・？』と不思議そうにしてましたが、食べて『あっ、ポテト！！』ってうれしそうにパクパクと食べてました。
色は変わってもじゃがいものホクホクのおいしい味わいは変わらないのです。
このフライドポテトとってもおいしく食べれました。
黒いフライドポテトにみんなで幸せになりました。
インカのめざめペーストもシャドークイーンもどちらもおいしいじゃがいもさんでした。


今日の朝の生地に登場した『ノンオイルの米粉とおからのシフォンケーキ』のレシピもupしました。
よければお試しくださいね。

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