カラダがよろこぶ　おいしい幸せ　

旬のタケノコを使って今日のお昼はパスタを作りました。

タケノコは食物繊維の豊富なヘルシーな食材です。
カロリーが低く、食べごたえがあるのでダイエット中や便秘の方におすすめです。

今回はそんなタケノコとベーコンを角切りにして食感も豊かなパスタソースにしました。
ベースはトマトジュースで。
ニンニクとオリーブオイルで炒めたベーコンとタケノコをトマトジュースで煮込んで、隠し味にバターを入れて出来上がり。
スライスして焼いたタケノコをのせてパスタの出来上がりです。

サラダを添えて、ランチのできあがりでした。
和風になりがちなタケノコもトマトで煮込んでイタリアンに。

よろしければお試しくださいね。
詳しいレシピはこちらです。


人気ブログランキングへ