和風マフィンの出来上がり そば粉と米粉のマフィン

和風なマフィンが出来上がりました。
そば粉と米粉を使ったマフィン。
米粉のもっちりした食感の生地にそば粉の香り。。。
そして表面には香ばしいアクセントに黒ごまをトッピングしてみました。
口に入れるとほんのりとそば粉の香りが口に広がって、後から黒ごまの香ばしさとプチッとした食感が楽しめます。
そば粉の栄養や米粉のおいしい味わいをもったマフィン。
朝のひとときや、抹茶や緑茶を添えて午後のおやつの時間にいかがですか!?
マフィンのレシピはこちらです。
先日のマクロビオティツクなブルーベリータルトのレシピもupしました。
こちらからどうぞ。
両方ともカラダに優しいsweet。
ぜひお試しくださいね。
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Posted by NAOKO at
◆2008年04月19日19:17
│sweet
この記事へのコメント
そば粉・・・
いいアイデアですね~
おいしそうです(^^♪
いいアイデアですね~
おいしそうです(^^♪
Posted by sea
at 2008年04月20日 06:57

seaさんへ
おはようございます。
いまイーグレひめじさんにそば名人さんが来られてるってことでそば粉のマフィンを生み出してみました。
そして今日このマフィンたちはイーグレひめじさんの夢工房さんにお届けさせて頂く予定です(宅配ですが)(^^)
おはようございます。
いまイーグレひめじさんにそば名人さんが来られてるってことでそば粉のマフィンを生み出してみました。
そして今日このマフィンたちはイーグレひめじさんの夢工房さんにお届けさせて頂く予定です(宅配ですが)(^^)
Posted by NAOKO at 2008年04月20日 07:25
そばマフィン、届きましたよ~
とっても、ふんわり&しっとりで
蕎麦の風味がしっかり残っていました。
蕎麦でも、ここまで美味しくできるんですね。
何回か試みましたが、失敗続きで・・・
ありがとうございました。
とっても、ふんわり&しっとりで
蕎麦の風味がしっかり残っていました。
蕎麦でも、ここまで美味しくできるんですね。
何回か試みましたが、失敗続きで・・・
ありがとうございました。
Posted by 夢工房 at 2008年04月20日 21:20
夢工房さんへ
そばマフィン届きました!?
よかったです。
そして何より少しでもおいしく味わってもらえてよかったです。
そばの風味は粉がよかったので香りも残ってくれたんですよ。
そばマフィン届きました!?
よかったです。
そして何より少しでもおいしく味わってもらえてよかったです。
そばの風味は粉がよかったので香りも残ってくれたんですよ。
Posted by NAOKO at 2008年04月21日 07:14