カラダがよろこぶ　おいしい幸せ　

私の好きな副菜。

白和え。

豆腐の衣に包まれた野菜。

滑らかな豆腐のほのかに甘い味わいに、野菜が優しく包み込まれたお料理。

今回はそのやさしい衣にほうれん草と人参、こんにゃくを和えてみました。
ほうれん草や人参、こんにゃくは市販のすき焼きのタレを利用して下味をつけてみました。

そして白和え衣の味付けには白みそを。。。。
白みその甘みが今回のポイントです。

レシピupしてますので皆様もいろんな野菜にふわふわっとした優しい豆腐の衣をまとわせてみてはいかがですか？