カラダがよろこぶ　おいしい幸せ　

丸ごとかぶを使ったてポトフ作り。
小さなかぶを丸ごと柔らかく煮込んでポトフを作りました。

今回の具材には玉ねぎ、人参、ソーセージもプラス。
味付けはコンソメスープにローリエ、塩。
野菜の旨味やソーセージの旨味を活かしたくて薄味で。

コトコト。。。じっくり煮込んでいろんな旨味を引き出して、野菜が柔らかくなったら出来上がりです。
食べるときにお好みでマスタードを添えて。
じっくり煮込んだ野菜の甘みはやっぱり最高のごちそうです。