カラダがよろこぶ　おいしい幸せ　

私の焼く焼き菓子で一番人気なのが『クッキー』
今まで多くの方に食べていただいたのですが、どの方にも好評をいただいてます。
小麦粉だけで作るクッキーや米粉とのブレンドのクッキー。
どれも独特の食感があってそれぞれ個性的な美味しさがあります。

今回は米粉と小麦粉のブレンドで作ったクッキー。
シンプルに米粉と小麦粉、バター、てん菜糖、卵黄で作りました。
米粉を加えると焼き上がりは要注意。
触ると生地がホロホロっって崩れやすいのです。
生地が落ち着いて食べてみるとさくさく・・・ホロロっっとした食感になってくれてました。

今回も私のお菓子を好きでいてくれてる方にお裾分けしたのですが、やっぱり人気者でした。
今度はどんな味わいで作ろうかな〜〜

そしてもっといろんな方に召し上がってもらいたいな〜。