カラダがよろこぶ　おいしい幸せ　

シュークリームってとっても難しい。。。
シュー生地を作るのも混ぜ加減などが難しいんですよね。
もちろん中のカスタードもまろやかに仕上げるのがなかなか難しいんですよね。
シュー生地がちゃんと出来て焼くときも途中でオーブンをあけちゃうとシュンってしぼんでしまうので途中で確認できないのがつらいところ。。。
オーブンの中を見ながら焼き上がるまで我慢。。。我慢。。。

そんなシュークリームの皮がきれいに仕上がってくれたときは本当にうれしくなっちゃいます。
昨日も焼いたのですが、なんとかふんわりした生地になってくれてホッと一安心。

中にカスタードクリームを詰め込んで出来上がりました。
シュークリームは実家の家族みんなが好きなので作っても喜んでもらえるのでもっと上手に作れるようになりたいです