カラダがよろこぶ　おいしい幸せ　

お誕生お祝いの夕食メニュー。
何にしようかな〜って悩んだ結果。。。。
『手作りハンバーガー！！』に決定

まずはバンズ作り。
強力粉にドライイースト、バター、牛乳、砂糖、塩を加えてこねこね。
発酵させて、成型して、また発酵。
そして卵黄を塗って焼き上げ〜。


焼いてる間にパテ作り。
合い挽き肉にみじん切りの玉ねぎ、パン粉、卵、ナツメグ、塩、胡椒、牛乳。
玉ねぎを炒めてからボールに材料を入れてコネコネ。。。
平べったい丸形にして、よく空気を抜いて・・・オリーブオイルをひいたフライパンで両面こんがり焼いて。


パンが焼きあがったら、半分に切って、レタス、パテ、トマト、ケチャップ、マスタード（大人だけ）を入れてサンドしたらハンバーガーの出来上がりです。

娘にはお誕生日のお祝いの旗をさして。。。
サイドには野菜のサラダを添えて、お誕生日ディナーの出来上がり。
両手で持ってがぶりとかぶれるぐらい大きく成長したんだね
なんて思いながら夕食時にハンバーガーを美味しそうにほおばってくれる娘を眺めてました。
今からもっと成長していくんだろうな〜。
健康に育っていってくれることを願ってるよ